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Kaiserliche Doppelt Fermentierte Sojasauce
Kaiserliche Doppelt Fermentierte Sojasauce
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Sojasauce in ihrer höchsten Form. Die doppelt fermentierte Imperial-Sojasauce von Bourbon Barrel Foods wird in Louisville, Kentucky, in Handarbeit hergestellt, unter Verwendung von gentechnikfreien Sojabohnen aus Marion County, weichem rotem Winterweizen, sonnenverdunstetem Meersalz und kalksteingefiltertem Quellwasser aus Bardstown – dasselbe Wasser, das Kentucky Bourbon legendär macht. Die Maische wird mit Koji-Hefe doppelt fermentiert und dann ein ganzes Jahr lang in einmal gebrauchten Bourbonfässern gelagert, wobei sie das reiche Eichen- und Bourbon-Aroma aus den verkohlten Dauben aufnimmt. Das Ergebnis ist eine zutiefst komplexe, umami-reiche Sojasauce, die ihresgleichen sucht.
- Doppelt fermentiert mit Koji-Hefe für maximale Tiefe
- Ein ganzes Jahr in Kentucky-Bourbonfässern gereift
- Gentechnikfreie Sojabohnen und kalksteingefiltertes Kentucky-Quellwasser
- Handgefertigt in Louisville, Kentucky
- Zutaten: Wasser, gentechnikfreie Sojabohnen, Weizen, Salz, Hefe
- Enthält Weizen und Soja
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