Kaiserliche Doppelt Fermentierte Sojasauce

Sojasauce in ihrer höchsten Form. Die doppelt fermentierte Imperial-Sojasauce von Bourbon Barrel Foods wird in Louisville, Kentucky, in Handarbeit hergestellt, unter Verwendung von gentechnikfreien Sojabohnen aus Marion County, weichem rotem Winterweizen, sonnenverdunstetem Meersalz und kalksteingefiltertem Quellwasser aus Bardstown – dasselbe Wasser, das Kentucky Bourbon legendär macht. Die Maische wird mit Koji-Hefe doppelt fermentiert und dann ein ganzes Jahr lang in einmal gebrauchten Bourbonfässern gelagert, wobei sie das reiche Eichen- und Bourbon-Aroma aus den verkohlten Dauben aufnimmt. Das Ergebnis ist eine zutiefst komplexe, umami-reiche Sojasauce, die ihresgleichen sucht.

• Doppelt fermentiert mit Koji-Hefe für maximale Tiefe
• Ein ganzes Jahr in Kentucky-Bourbonfässern gereift
• Gentechnikfreie Sojabohnen und kalksteingefiltertes Kentucky-Quellwasser
• Handgefertigt in Louisville, Kentucky
• Zutaten: Wasser, gentechnikfreie Sojabohnen, Weizen, Salz, Hefe
• Enthält Weizen und Soja